Ο Δάκος της Ελιάς.

Ένα χωριό στην Ελληνική ύπαιθρο υπερηφανεύεται για την αυτάρκεια που προσφέρει στην κοινότητα μέσω των καλλιεργειών και των κήπων, οι οποίοι στον πιο γόνιμο οίστρο τους προσφέρουν άφθονη ποσότητα λαχανικών και καρπών, που ικανοποιούν τις ανάγκες των κατοίκων όλο το χρόνο. Αυτό, όμως, για το οποίο υπερηφανεύεται περισσότερο είναι ο καρπός, που προσφέρει σε ένα γεύμα, όλα τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που χρειάζεται κάποιος, περιενδύοντας το φαγητό με το πλεκτό πρασινοκίτρινο αριστοκρατικό χρώμα του ρευστού γευστικού ελαίου της επεξεργασίας του. Μιλώ φυσικά για τον καρπό της ελιάς.

Η ποιότητα των θρεπτικών συστατικών είναι ίδια είτε οι καρποί προορίζονται για επιτραπέζια κατανάλλωση είτε προορίζονται για ελαιοποίηση. Η διάκριση αυτή εξαρτάται απο την ποικιλία των ελαίων του ελαιώνα.

Υπάρχουν αρκετοί εχθροί – εντομα που παρασιτούν και τρέφονται απο τα φύλλα, τους βλαστους και τους καρπούς της ελιάς. Η ζημιά των καρπών ειναι αυτη που έχει οικονομική σημασία, αλλα και τη μεγαλύτερη αντανάκλαση στην υποβάθμιση της θρεπτικης αξίας των καρπών και είναι πιο σοβαρη στις ποικιλίες που προορίζονται για επιτραπέζια κατανάλλωση καθως αλλιώνεται το σχήμα και το βρώσιμο τμήμα του καρπού. Ιδιαίτερη ζημια προκαλεί το δίπτερο έντομο με την κοινή ονομασία «Δάκος της ελιάς», καθως ωοτοκεί στο μεσοκάρπιο της ελιάς και τα ανήλικα στάδια του εντόμου ορύσσουν στοά στη σάρκα του καρπού. Οι σοβαρότερες προσβολές παρατηρούνται τους φθινοπωρινούς μήνες.

Εικόνα 1:Ενήλικο θηλυκό εναποθέτει αυγό στο εσωτερικό ελαιοκάρπου.

Συστηματική ταξινόμηση:

Το επιστημονικό όνομα του Δάκου της ελιάς είναι Bactrocera oleae (Dacus oleae), δίπτερο και ανήκει στην οικογένεια Tephritidae, κύριο χαρακτηριστικό της οποίας είναι οι σκοτεινότεφρες ζώνες που έχουν τα μέλη της στις πτέρυγές τους. Στην ίδια οικογένεια ανήκουν και αλλά δίπτερα που προσβάλουν καρπούς δέντρων και κηπευτικών, όπως άλλα είδη του γένους Bactrocera (Bactrocera cucurbitae, Bactrocera dorsalis), το Ragoletis cerasi που παρασιτεί στα κεράσια και το Ceratitis capitata που παρασιτεί σε πολλά φρούτα.

Εικόνα 2: To Bactrocera dorsalis μοιάζει φιλικό με τον άνθρωπο.

Μορφολογία εντόμου:

Το ενήλικο έχει μήκος περίπου 5mm και γενικό χρωματισμό ανοιχτοκάστανο ως σκοτεινοκάστανο. Ο θώρακας στο νωτιαίο του (επάνω) μέρος είναι σκοτεινότερος με τρεις κατά μήκος μαύρες γραμμές, ενώ στα πλάγια διακρίνονται μερικές υπόλευκες ή υποκίτρινες κηλίδες. Οι πτέρυγες είναι διαφανείς, ιριδίζουσες, με ένα σκοτεινό στίγμα στην άκρη. Στην άκρη της ωοειδούς κοιλίας υπάρχει ένας ευδιάκριτος οξύληκτος ωοθέτης μόνο στα θηλυκά άτομα, ο οποίος διευκολύνει την εναπόθεση των αυγών στο μεσοκάρπιο του ελαιοκάρπου.

Το αυγό είναι στενόμακρο, κάπως οξύ στον ένα πόλο και λευκό. Η προνύμφη έχει χρώμα λευκό ως ανοιχτοκίτρινο με το πρόσθιο μέρος του σώματος στενότερο από το οπίσθιο, χωρίς κεφαλική κάψα αλλά μόνο με σκοτεινόχρωμα στοματικά άγκιστρα και τον κεφαλορυγγικό σκελετό.

Η νύμφη είναι το ενδιάμεσο στάδιο που ακολουθεί το ανήλικο, της προνύμφης, και ακολουθείται από το ενήλικο. Σε αυτό το στάδιο το έντομο έχει περίβλημα με σκληρυμένο δερμάτιο ανοιχτοκάστανου χρώματος και ελλειψοειδές σχήμα

.

Εικόνα 3: Προνύμφες του δάκου της ελιάς

Ξενιστές:

Είναι είδος μονοφάγο, με την προνύμφη να αναπτύσσεται μόνο στο μεσοκάρπιο (σάρκα) της ελιάς και της αγριελιάς.

Βιολογία-Ζημιές:

Ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες και την γεωγραφική περιοχή έχει 2-5 γενεές. Στην Ελλάδα και σε άλλες Μεσογειακές χώρες, στις οποίες ενδημεί το έντομο, έχει 3-4 γενεές με την πρώτη να αρχίζει αρχές Ιουλίου στους νέους καρπούς, 2 ακόμη το Φθινόπωρο που διαρκούν ως το τέλος Νοεμβρίου, που είναι και οι πιο σοβαρές για τις καλλιέργειες, και μια ακόμη, σπάνια, την άνοιξη στους ώριμους καρπούς που απομένουν επί των δέντρων.

Υπάρχει μια περίοδος αναπαραγωγικής ανωριμότητας, πιθανώς διάπαυση, αργά την άνοιξη μέχρι το τέλος Ιουνίου. Κατά την διάρκεια αυτής της περιόδου τα θηλυκά έχουν υπανάπτυκτα ωάρια και τα αρσενικά δεν ανταποκρίνονται στις φερομονικές παγίδες. Καθώς η επιδερμίδα του ελαιοκάρπου μαλακώνει, οι ελιές γίνονται κατάλληλες για ωοτοκία, συνήθως τον Ιούλιο. Το θηλυκό, αφού ανοίξει με τον ωοθέτη του την οπή ωοτοκίας, εισάγει στο μεσοκάρπιο ένα αυγό. Κατά κανόνα εισάγει ένα αυγό ανά καρπό, σε περιπτώσεις όμως πολύ πυκνού πληθυσμού ή μικρής παραγωγής παρατηρούνται και περισσότερες από μια ωοθεσίες ανά καρπό. Τα ενήλικα είναι συνήθως μακρόβια και η ωοτοκία από θηλυκά της ίδιας ή διαφορετικών γενεών συνεχίζονται επί εβδομάδες και μήνες, ώσπου η πτώση της θερμοκρασίας τα τέλη φθινοπώρου ή τον χειμώνα να εμποδίσει την ωοτοκία. Η προνύμφη ορύσσει στοά στο μεσοκάρπιο και όταν συμπληρώσει την ανάπτυξή της νυμφώνεται, τους θερινούς μήνες μέσα στον καρπό, ο φθινόπωρο και το χειμώνα στο έδαφος σε μικρό βάθος. Φαίνεται το εάν ή όχι θα εγκαταλείψει τον καρπό για να νυμφωθεί στο έδαφος εξαρτάται από την κατάσταση ωριμότητας του καρπού. Συνήθως τον εγκαταλείπει και νυμφώνεται στο έδαφος όταν ο καρπός έχει λαδώσει.

Όταν υπάρχουν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του, ο βιολογικός κύκλος συμπληρώνεται σχεδόν σε ένα μήνα. Ο πληθυσμός του δάκου της ελιάς αυξάνει ιδιαίτερα τους μήνες Σεπτέμβριο και Οκτώβριο και μάλιστα όταν ο καιρός είναι υγρός και σχετικά ζεστός. Το έντομο γνωρίζει να διασπείρεται από περιοχές χωρίς ελαιοκάρπους σε περιοχές με νέα παραγωγή το καλοκαίρι, καθώς από πεδιάδα σε ελαιώνες σε πλαγιές βουνών και το αντίστροφο, όπως επίσης και να μεταναστεύει διανύοντας μεγάλες αποστάσεις. Οι υψηλές θερμοκρασίες και η χαμηλή υγρασία της ατμόσφαιρας δεν ευνοούν την  ανάπτυξη του εντόμου.

Τα ενήλικα άτομα για να επιβιώσουν και να αναπαραχθούν χρειάζεται να τρέφονται συχνά με διάφορες οργανικές ουσίες υγρές ή στερεές, όπως μελιτώδεις εκκρίσεις εντόμων, νέκταρ λουλουδιών, γύρη, εκκρίσεις φυτών, χυμούς και ιστούς σάπιων φρούτων και, πιθανώς, μικροοργανισμούς, όπως βακτήρια, στις επιφάνειες των φυτών.

Η προνύμφη έχει ανάγκη την παρουσία συμβιωτικών παρασίτων στον πεπτικό της σωλήνα για να μπορέσει να χρησιμοποιήσει τις πρωτεΐνες του μεσοκαρπίου της ελιάς, όταν αυτή είναι ακόμα πράσινη. Κατά την ωοτοκία, τα βακτήρια αυτά που βρίσκονται και στο εσωτερικό του ωοθέτη του θηλυκού, επαλείφονται στο αυγό και από εκεί μπαίνουν στον πεπτικό σωλήνα της νεαρής προνύμφης.

Εκτός από την ζημιά που προκαλεί η νεαρή προνύμφη με την διατροφή της στο μεσοκάρπιο, προκαλείται και δευτερογενής προσβολή από την εγκατάσταση του μύκητα Camarosporium dalmaticum στην θέση της οπής ωοτοκίας στην επιφάνεια του καρπού, ο οποίος προκαλεί μια καστανή κηλίδωση στην επιφάνεια, με ξηρή σύσταση το καλοκαίρι στις άγουρες ελιές και μαλακή το χειμώνα στις ώριμες. Η παρουσία αυτής της κηλιδώσεις στους καρπούς πολλές φορές αποτελεί σημάδι ότι ο δάκος αρχίζει να δραστηριοποιείται αποθέτοντας αυγά στις ελιές.

Πολλές φορές σε καρπούς που έχουν προσβληθεί απ το δάκο, ακολουθεί προσβολή από την κηκιδόμυγα των καρπών της ελιάς (Prolasioptera berlesiana), η προνύμφη της οποίας τρέφεται από τον μύκητα και τον μεταφέρει σε ελιές με νυχματα του δάκου.

Εικόνα 4: Η προνύμφη στο εσωτερικό του καρπού

Καταπολέμηση:

Λόγω της σοβαρότητας και των κινδύνων που κρύβει η εφαρμογή χημικής επέμβασης με συνθετικά εντομοκτόνα, τα οποία έχουν κατηγορηθεί για σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών, δεν θα συστήσω στους ερασιτέχνες ελαιοπαραγωγούς κάποια χημική επέμβαση με ένα τέτοιο σκεύασμα. Οι παραγωγοί που ασχολούνται με την συμβατική καλλιέργεια της ελιάς γνωρίζουν ποιες από τις δραστικές ουσίες που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι κατάλληλες για την καταπολέμηση του Δάκου και δεν θα ήθελα να επεκταθώ, παρά να δώσω μερικές συμβουλές και να προτείνω μερικές μεθόδους βιολογικής αντιμετώπισης.

Το πρώτιστο που θα πρέπει να σκέφτεται ένας ερασιτέχνης ελαιοπαραγωγός είναι πως το έντομο από τη φύση του έχει αναπτύξει αυτή τη σχέση εξάρτησης με τους καρπούς της ελιάς και πρέπει να σεβαστεί το οικολογικό αυτό γεγονός και να μην επιχειρήσει την ολοκληρωτική εξόντωση του πληθυσμού. Επίσης οι ελιές που προορίζονται για ελαιοποίηση υφίστανται μικρότερη ζημία από αυτές που προορίζονται για επιτραπέζια κατανάλωσης λόγω του τελικού προϊόντος και της επεξεργασίας που δέχονται, επομένως ας μην πέφτετε στην παγίδα συναδέλφων που σας τρομάζουν με την καταστροφή που πρόκειται να προξενήσει ο δάκος στα λιγοστά σας δέντρα ώστε να πουλήσουν τα φάρμακα που έχουν στην αποθήκη. Μην εξαπατήστε. Αν ακολουθήσετε μερικές βιολογικές μεθόδους θα κρατήσετε τον πληθυσμό σε χαμηλά επίπεδα χωρίς να έχετε κανένα πρόβλημα στην παραγωγή σας.

Στην αγορά υπάρχουν σκευάσματα με δραστική ουσία φυσικές πυρεθρίνες, οι οποίες απομονώνονται από εκχύλισμα κάποιων ειδών χρυσανθέμου και έχουν εντομοκτόνο ιδιότητα. Δρουν με την επαφή και την απορρόφησή τους από το σώμα των εντόμων στο νευρικό σύστημα των εντόμων, προκαλώντας αρχικά κατάρρευση και στη συνέχεια το θάνατό τους. Οι πυρεθρίνες εφαρμόζονται βραδινές ώρες και δεν βλάπτουν το περιβάλλον αφού διασπόνται γρήγορα από την ακτινοβολία του ηλίου. 

Άλλα σκευάσματα με εντομοκτόνες ιδιότητες είναι αυτά με δραστική ουσία ζωντανά σπόρια (κονίδια) του μύκητα beauveria bassiana. Το οποίο χρησιμοποιείται ως συμπληρωματικό μέτρο της μαζικής παγίδευσης, που θα εξηγήσω παρακάτω. Τα σκευάσματα αυτά είναι ακίνδυνα για το περιβάλλον και πρέπει να τα χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας τους.

Για την μαζική παγίδευση υπάρχουν αρκετές πατέντες και αρκετοί τύποι παγίδων που κυκλοφορούν στην αγορά, αλλά και που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας. Υπάρχουν παγίδες πράσινου και κίτρινου χρώματος (χρώματα τα οποία προσελκύουν το έντομο) με προσελκυστυκές ουσίες τροφής και δραστικές ουσίες συνθετικά εντομοκτόνα, στις οποίες είτε παγιδεύεται το έντομο και εξασθενεί, είτε έρχεται σε επαφή με το εντομοκτόνο, το οποίο εισχωρεί στο σώμα του και το παραλύει.

Υπάρχει η παγίδα τύπου McFail, η οποία χρησιμοποιείται για τον έλεγχο του πληθυσμού και στην οποία επίσης το έντομο παγιδεύεται. Με παρόμοιο τρόπο λειτουργούν και οι αυτοσχέδιες παγίδες, οι οποίες έχουν την παρακάτω κατασκευή. Σε ένα δοχείο ή μπουκάλι πλαστικό κάμουμε μερικές τρύπες στα πλάγια και πάνω από τη μέση ώστε να μπορέσουμε να περάσουμε σε αυτές καλαμάκια 3-4cm πλαστικά τα οποία τα κολλάμε με τρόπο ώστε αυτά να μην προεξέχουν αρκετά από την εξωτερική επιφάνεια του δοχείου. Γεμίζουμε το δοχείο με νερό μέχρι την μέση ώστε να πέσουν σε αυτό τα έντομα αργότερα και δένουμε στο καπάκι ή στο πώμα, εσωτερικά, μια κάψουλα, η οποία περιέχει μια φερομόνη προσέλκυσης που μπορούμε να βρούμε εύκολα στο εμπόριο, ώστε όταν κλείσουμε το καπάκι η φερομόνη να βρίσκεται μέσα στο δοχείο. Αν η κάψουλα είναι κλειστή κάνουμε μερικές τρύπες ώστε να απελευθερώσουμε την φερομόνη. Κρεμάμε μερικά τέτοια μπουκαλάκια στο δέντρο.

Εικόνα 5: Παγίδα τύπου MvPhail.

Εκτός από τα παραπάνω, μπορούμε να εφαρμόσουμε και δολωματικό ψεκασμό με ελκυστική φερομόνη σε συνδυασμό με πυρεθρίνες.

Υπάρχουν αναφορές για αποτελεσματικότητα των φυσικών εχθρών του δάκου, των υμενοπτέρων του γένους Psyttalia, αλλά και στελεχών του βακτηρίου Bacillus thuringiensis που όμως βρίσκονται ακόμα σε πειραματικό επίπεδο.

Εικόνα 6: Το παρασιτοειδές Psyttalia concolor

Βιβλιογραφία:

• Μ.Ε. Τζανακάκης – Β.Ι. Κατσόγιαννος (2003) Έντομα καρποφόρων δέντρων και αμπέλου. Αθήνα, Εκδόσεις Αγρότυπος, pp 265–273
• John L. Capinera  (2008) Encyclopedia of Entomology. USA, University of Florida, Springer Science+Business Media B.V. pp 2666–2669
• K.R. Sime, K.M. Daane, A. Kirk, J.W. Andrews, M.W. Johnson and R.H. Messing (2007) Bulletin of Entomological Research / Volume 97 / Issue 03 , pp 233 ­ 242

·       E.I.Navrozidis,E.Vasara,G.Karamanlidou,G.K.Salpiggidis, and S.I.Koliais. Biological Control of Bactocera oleae (Diptera: Tephritidae) Using a Greek Bacillus thuringiensisIsolate. Journal of Economic Entomology 93(6):1657-1661. 2000

Εισαγωγή στη δημιουργία λαχανόκηπου

 του Θανάση Αργυρόπουλου, 

       (γεωπόνος ΑΠΘ)

Η καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο, στην αυλή ή στον υπαίθριο χώρο του σπιτιού σας δεν έχει καμία σχέση με τις καλλιέργειες που γίνονται για εμπορική και βιομηχανική εκμετάλλευση από τους επαγγελματίες παραγωγούς στην ύπαιθρο. Ως εκ τούτου προϋποθέτουν την θετική προδιάθεση σας μιας και οι φροντίδες τους απαιτούν την, ανά τακτά χρονικά διαστήματα, ενασχόληση σας στον κήπο, όπως για τις εργασίες του φυτέματος, του ξεβοτανίσματος, του σκαλίσματος. κ.α. Βέβαια αυτές οι εργασίες δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζονται σαν αγγαρείες, αλλά σαν μια ευχάριστη διαδικασία όπως η συγκομιδή, διότι για να απολαύσετε και να γευτείτε το ευχερές δημιούργημα της φύσεως όπως αυτό έρχεται με την μορφή του καρπού, πρέπει να προσφέρετε και εσείς με τη σειρά σας την αφοσίωση και την στοργή που αυτό χρειάζεται με το να δίνετε λίγο από τον χρόνο σας στην φροντίδα των φυτών του κήπου σας. Με την ευκαιρία αυτή θα σας δοθεί ο χρόνος να ανακαλύψετε έναν κόσμο που ποτέ πριν δεν φανταζόσασταν ότι υπάρχει κρυμμένος γύρω σας και κάτω από την πράσινη φυτοκάλυψη του κήπου σας.

Για όλες τις εργασίες που ενδείκνυται να κάνετε ώστε να καλλιεργήσετε σωστά και με οικολογικές μεθόδους υγιεινά τα λαχανικά που προορίζονται για εσάς και την οικογένεια σας θα αναφερθώ αναλυτικά στα αντίστοιχα άρθρα.

Ο καλλιεργητής μπορεί να χρησιμοποιήσει μερικές έξυπνες τακτικές για να εξοικονομήσει χρόνο από τις εργασίες του, αλλά και για κάνει πιο παραγωγική την καλλιέργειά του. Ένα παράδειγμα είναι η χρήση σπόρων ραπανιού και καρότου και  σπορά των δυο αυτών λαχανικών στην ίδια σειρά στον λαχανόκηπο ώστε το καθ’ ένα να ωφεληθεί από τις ιδιότητες του άλλου. Το ραπάνι με την ανάπτυξή του θα δώσει στο έδαφος την κατάλληλη δομή και αργότερα, με την συγκομιδή του, το καρότο που θα βρίσκεται σε ανάπτυξη δεν θα χρειαστεί αραίωμα, όπως θα έπρεπε να γίνει στην περίπτωση που το καλλιεργούσαμε μόνο του σε μια σειρά.

Ραπάνια και καρότα φυτεμένα μαζί

Για τη καλύτερη οργάνωση σχετικά με τις δραστηριότητες σας στον κήπο σας καλό θα είναι να κρατάτε σημειώσεις ώστε να γνωρίζετε, για παράδειγμα, πότε ποτίσατε ή πότε φυτέψατε τα φυτά σας και να καθορίζετε τη συχνότητα των εργασιών σύμφωνα με τις ανάγκες των φυτών.

Ιδιαίτερη σημασία έχει και ο χώρος που θα επιλέξετε για να φτιάξετε τον λαχανόκηπό σας. Θα πρέπει να έχει επαρκή ηλιοφάνεια και να μην σκιάζεται από ψηλότερα κτήρια ή δέντρα με πλούσιο φυλλωμα. Γενικά, καλό είναι ο ήλιος να καλύπτει την έκτασή του κήπου τουλάχιστον για 7 ώρες την ημέρα, ιδιαιτέρως αν έχουμε φυτέψει λαχανικά που είναι ευαίσθητα και απαιτούν αρκετές ώρες ηλιοφάνειας για την ανάπτυξή τους, όπως είναι η τομάτα, η κολοκυθιά, η πιπεριά, η μελιτζάνα, το αγγούρι κ.α. Μην ξεχνάμε ότι τα φυτά μας έχουν ανάγκη τις ακτίνες του ηλίου για να επιτελέσουν την λειτουργία της φωτοσύνθεσης. Λαχανικά που αναπτύσσονται το χειμώνα ή καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις σε φως, αντιθέτως η περιορισμένη ηλιοφάνεια και η χαμηλή ένταση φωτός ευνοούν την ανάπτυξή τους όπως συμβαίνει στο μαρούλι, το σπανάκι, το καρότο και άλλα φυτά που καλλιεργούνται για το πράσινο φύλλωμά τους και για τις σαρκώδεις ρίζες τους το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Οι διαφορές και οι ιδιαίτερες ανάγκες που έχει κάθε φυτό σχετικά με τις περιβαλλοντικές συνθήκες που χρειάζεται για να αναπτυχθεί ικανοποιητικά έχουν να κάνουν με τη βιολογία τους η οποία θα αναλυθεί όποτε αυτό κριθεί σκόπιμο όταν θα αναφερθούμε στην καλλιέργεια συγκεκριμένων λαχανικών.

Εκτός από το φως, ένας άλλος παράγοντας που θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη στον καθορισμό του κατάλληλου χώρου για τον λαχανόκηπο μας είναι η ποιότητα του εδάφους, η δομή του και η γονιμότητά του. Το έδαφος ανάλογα με τη σύστασή του διακρίνεται σε αμμώδες, πηλώδες, αργιλώδες βαρύ, ελαφρύ, πετρώδες, ασβεστώδες και ανάλογα με το pH σε όξινο, αλκαλικό και ουδέτερο

Το έδαφος του κήπου μας καλό θα είναι να μην έχει κλίση ώστε να μην παρασέρνονται και αποσαθρώνονται από το νερό της βροχής τα οργανικά στοιχεία και τα υπόλοιπα συστατικά του. Αν δεν μπορούμε να αποφύγουμε αυτόν τον παράγοντα και είμαστε αναγκασμένοι να καλλιεργήσουμε σε κεκλιμένο επίπεδο θα πρέπει να φροντίσουμε ώστε οι γραμμές και τα σαμάρια της καλλιέργειας μας να είναι παράλληλα με την κλίση του εδάφους και αν έχουμε την δυνατότητα, να επιλέξουμε κλίση εδάφους με νοτιοανατολικό προσανατολισμό, ώστε να θερμαίνεται γρήγορα την άνοιξη και να ψυχραίνεται καθυστερημένα το χειμώνα.

Για την προστασία των φυτών μας από τον άνεμο και τις επικίνδυνες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας συνιστάται τα νεαρά σπορόφυτα να μεγαλώνουν στον ελεγχόμενο χώρο ενός θερμοκηπίου ή ενός σκέπαστρου τουλάχιστον μέχρι αυτά να αποχτήσουν αντοχή σε δυσμενείς συνθήκες του περιβάλλοντος

Ακόμα και να πληροί ο χώρος σας όλα τα παραπάνω, αν δεν έχει το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό που απαιτείται για την καλλιέργεια λαχανικών και κηπευτικών, οι κόποι σας θα αποβούν στην κυριολεξία άκαρποι. Αυτό το πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό είναι, βεβαίως, η περιεκτικότητά του σε ανόργανα στοιχεία, θρεπτικά αλλά και ρυθμιστικά της θρέψης και καθορίζει αν το έδαφός σας είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια κάποιου φυτού. Βέβαια, η γονιμότητα του εδάφους ρυθμίζεται με την προσθήκη θρεπτικών στοιχείων τεχνητά με την εφαρμογή τους από εσάς, τα εφαρμοζόμενα σκευάσματα είναι τα γνωστά λιπάσματα. Στο εμπόριο υπάρχουν τα οργανικά λιπάσματα που είναι παρασκευασμένα από κοπριά, απεκκρίσεις και νεκρούς ιστούς οργανισμών, αλλά και τα χημικά λιπάσματα που παρασκευάζονται σε μεγάλες ποσότητες με χημικές αντιδράσεις ορυκτών και προορίζονται για τις συμβατικές καλλιέργειες. Λίπασμα για τα φυτά σας μπορείτε να φτιάξετε και εσείς από τα υπολείμματα τις προηγούμενης καλλιέργειάς σας ή τα υπολείμματα των καλλωπιστικών φυτών του κήπου σας (κομποστοποίηση) πράγμα που σας συνιστώ μιας και θα σας δώσει αρκετή ευχαρίστηση.

Τα παραπάνω τα γράφω σαν μια εισαγωγή γενικών αρχων για κάποιον που ενδιαφέρεται να έρθει σε επαφή με την ψυχαγωγική διαδικασία της καλλιέργειας λαχανικών, κηπευτικών, αλλά και της δενδροκαλλιέργειας και της φύτευσης ετησίων και πολυετών φυτών για καλλωπιστικούς λόγους. Σε επόμενες δημοσιεύσεις μου θα αναφερθώ εκτενέστερα και εξειδικευμένα στην καλλιέργεια συγκεκριμένων φυτών καθώς και σε τρόπους βιολογικής αντιμετώπισης εχθρών και ασθενειών. Θα αναφερθούν επίσης και οι εργασίες που χρειάζεται να κάνει ο καλλιεργητής στον κήπο του και οι μέθοδοι που πρέπει να ακολουθηθούν ώστε να υπάρχει το αποτέλεσμα που θα ικανοποιήσει το αίσθημα δημιουργικότητας του καθένα.

Για οποιαδήποτε ερώτηση σας αφήστε σχόλιο ή επικοινωνήστε μαζί μου στο mail: thanasis1185@hotmail.com

Αυτόχθονες Φυλές Αγροτικών Ζώων

 

 

 

γεια να δείτε όλες τις φυλές και τα σχετικά στοιχεία κάντε κλικ στην επικεφαλίδα

 

και μια σελίδα για τα ελληνικά ιπποφορβεία

http://www.ei-gr.com/

 

μερικοί χρήσιμοι σύνδεσμοι από την σελίδα Agrotikabook.gr

πηγή

 

 

Σύνδεσμοι:

Τι φυτεύουμε και τι μεταφυτεύουμε-Καλλιέργεια ανά μήνα

Πατάτα και η καλλιέργειά της

Κουνουπίδι - Πληροφορίες για την καλλιέργεια

Καλλιέργεια Κάπαρης

Kαλλιέργεια κηπευτικών

Καλλιεργείστε... όπως παλιά

Πώς καλλιεργώ φράουλες - Οδηγίες & Συμβουλές

Τα πάντα για τις λεμονιές

Αμπέλι: Τα βασικά

Βιολογική πτηνοτροφία

ΥΠΑΑΤ: Δύο νέες ιστοσελίδες για γεωγραφικές πληροφορίες

Ποιος βουλιάζει το Ελληνικό ελαιόλαδο;

Μέσα στον Ιούλιο ο διαγωνισμός για την αγροτική ανάπτυξη 2014 - 2020

Οι λόγοι για να εξάγουν οι Έλληνες στην Ουκρανία

Οι συντελεστές παραγωγής στον αγροτικό τομέα και η… «ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ»

Οι αγρότες της Μακεδονίας ετοιμάζουν "επιδρομή" στην αγορά

Πρωτότυπο Βιοαγρόκτημα για ανέργους και χαμηλοσυνταξιούχους(VIDEO)

Ηλεκτρονικό Πότισμα στην διάθεση των Αγροτών της Φλώρινας

Ενθουσιασμένοι οι καλλιεργητές των κήπων του ΑΠΘ

Σενάρια για εναλλακτική ανάπτυξη του αγροτικού τομέα στην Θεσσαλία

Πως γίνεσαι έμπορος Αγροτικών προϊόντων;

ΔΗΜΟΤΙΚΟΙ ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΙ ΚΟΝΤΡΑ ΣΤΗΝ ΚΡΙΣΗ !!

Βόρειο Αιγαίο: Εγκρίθηκε η ίδρυση Εταιρείας «Αγροδιατροφικής Σύμπραξης»

Εγκαινιάζεται και επίσημα το λογότυπο των βιολογικών

Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων για διείσδυση στις κορυφαίες αγορές και βιώσιμη ανάπτυξη

Επίσημο λογότυπο Ελληνικών Προιόντων

Η Αγροτεχνολογία για την ανάπτυξη

Επτά προτάσεις από την ΠΑΣΕΓΕΣ για την αγροτική ανάπτυξη

Το σύστημα των αγροσυνεργειών - Ένα άλλο μοντέλο ανάπτυξης για την Ελλάδα

Η Τρέλα της επιστροφής στην αγροτική οικονομία

Εξερευνώντας τα "μονοπάτια" του κρασιού

Αγροτουρισμός, η νέα ευκαιρία της εποχής μας

ΤΟ ΙΝΚΑ ΠΑΡΕΜΒΑΙΝΕΙ ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ ΠΡΟΩΘΩΝΤΑΣ ΤΟ ΘΕΣΜΟ ΤΗΣ «ΑΝΤΑΠΟΔΟΣΗΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΗΣ ΔΥΝΑΜΗΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ.

Εγγυημένο εισόδημα από την καλλιέργεια κριθαριού

Η Νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική με ορίζοντα το 2020: Εξελίξεις και προοπτικές

Διαδικασία και δικαιολογητικά για να γίνετε νέος αγρότης

ΠΑΛΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ ΟΙ ΝΕΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ ΠΡΕΒΕΖΑΣ ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΝ ΝΑ ΕΠΙΒΙΩΣΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΕΞΕΛΙΧΘΟΥΝ .

Κλειδί ο αγροδιατροφικός τομέας για την επαναφορά στην ανάπτυξη

Νέες μορφές ευκαιριών στην ΥΠΑΙΘΡΟ

Νέος κανονισμός για τις άμεσες ενισχύσεις του 2013

ΕΛΣΤΑΤ: 31.000 θέσεις εργασίας απώλεσε ο αγροτικός τομέας σε ένα χρόνο

Με τα μάτια στραμμένα στο μέλλον

Μέσω συνεργατικών σχημάτων η προώθηση προϊόντων στο εξωτερικό

Με 153 μέλη ξεκινάει την λειτουργία της η Συκικη

Φτιάξε σπόρους ντομάτας για την επόμενη χρονιά

 

Ημερομηνία:

Τρί, 2012-08-21 14:15

• 

(Μαγκαζίνο)

Σπόροι για την επόμενη χρονιά.

Καταρχάς, σημαδεύω από νωρίς τις ντομάτες που θα χρησιμοποιήσω για να πάρω σπόρους. Οι παλιοί λένε ότι οι πρώτοι καρποί είναι αυτοί που έχουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά και από αυτούς πρέπει να συλλέγουμε σπόρους.Δεν κόβω τις επιλεγμένες ντομάτες από τις ντοματιές, παρά μόνο όταν έχουν ωριμάσει αρκετά. Φροντίζω να μην επιλέγω μόνο τις πιο μεγάλες ή τις πιο καλοσχηματισμένες. Με αυτό τον τρόπο, θέλω να διατηρήσω μία ποικιλότητα.

Βήμα 1 - Αφαιρώ τους σπόρους τομάτας
Κόβω τις ντομάτες στη μέση και τις ζουλώ μέσα σε ένα μπολ ώστε να βγάλουν τα ζουμιά τους μαζί με τους σπόρους τους.

Βήμα 2 - Αραιώνω με νερό
Μέσα στο ζωμό ντομάτας, προσθέτω μισό ποτήρι νερό και ανακατέβω ώστε το μίγμα να ομογενοποιθεί. Το πόσο νερό θα βάλετε, εξαρτάται από τον όγκο του ζωμού ντομάτας

Βήμα 3 - Σκεπάζω και αποθηκεύω το μίγμα
Σκεπάζω το μπωλ με μία διαφανή μεμβράνη συσκευασίας, ώστε να μην έρχεται σε επαφή με το περιβάλλον.Τοποθετώ το μπωλ σε ένα σκιερό και δροσερό σημείο. Το αφήνω για 3 με 5 ημέρες.

Βήμα 4 - Ανάπτυξη μούχλας
Μετά από 3 με 5 ημέρες, η όψη του μείγματος θα είναι πολύ διαφορετική.Στην επιφάνεια του μίγματος θα έχει αναπτυχθεί μούχλα. Μην τρομάζετε. Είναι μέρος της διαδικασίας. Είμαστε σε καλό δρόμο.

Βήμα 5 - Αφαιρώ τη μούχλα και ξεπλένω
Αφαιρώ την επιφανειακή μούχλα και αραιώνω το περιεχόμενο του μπωλ με μπόλικο φρέσκο νερό. Αδειάζω προσεκτικά, προσέχοντας να μη χάσω σπόρους. Επαναλαμβάνω όσες φορές χρειαστεί μέχρι οι σπόροι να καθαρίσουν.Στη συνέχεια χρησιμοποιώ ένα σουρωτήρι για να απομακρύνω εντελώς το νερό και να κρατήσω μόνο τους σπόρους. Ξεπλένω ξανά και ξανά τους σπόρους ρίχνοντας νερό μέσα από το σουρωτήρι.

Βήμα 6 - Στεγνώνω
Απλώνω τους σπόρους σε ένα πιάτο (πλαστικό ή πορσελάνης) και τους βάζω να στεγνώσουν καλά σε ένα μέρος που είναι ζεστό και το βλέπει ο ήλιος για αρκετές ώρες.Για να αποφύγετε οι σπόροι σας να γίνουν τροφή για τα πουλιά, μπορείτε να καλύψετε το πιάτο με ένα τούλι.Αφήνω τους σπόρους για μερικές μέρες να στεγνώσουν εντελώς. Μία φορά την ημέρα τους ανακατεύω ώστε να αλλάξουν θέση.

Βήμα 7 - Αποθηκεύω
Αποθηκεύω τους σπόρους μέσα σε αεροστεγή βαζάκια. Καλά είναι αυτά που χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές για να αποθηκεύουν γλυκά του κουταλιού. Μπορείτε να τα βρείτε σε σούπερ μάρκετ. Το μικρό μέγεθος που θέλουμε, κοστίζει λιγότερο από 2 Ευρώ.Τοποθετώ το βάζο σε ένα σκοτεινό σημείο χωρίς πολύ υγρασία, μέχρι την επόμενη χρονιά που θα τους χρησιμοποιήσω.

Ελπίζω να βρήκατε χρήσιμη αυτή τη συμβουλή.

ΠΕΛΙΤΙ: "Από χέρι σε χέρι και από γενιά σε γενιά για να μην χάσουμε αύριο αυτά που έχουμε σήμερα"

Το σήμα του "Πελίτι" είναι ένα δέντρο μια βελανιδιά. Πιασμένοι χέρι, χέρι χορεύουν σε κύκλο άντρες και γυναίκες. Είναι εμπνευσμένο από έναν Ινδιάνικο μύθο. Προτάθηκε και σχεδιάστηκε αρχικά από τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη Πελίτ στα ποντιακά σημαίνει βελανιδιά. Η επωνυμία "Πελίτι" είναι εμπνευσμένη από μια μεγάλη βελανιδιά που βρίσκεται στο Δασωτό Κ. Νευροκοπίου νομού Δράμας. Συνέντευξη του Παναγιώτη Σαϊνατούδη από την εναλλακτική κοινότητα ΠΕΛΙΤΙ στο kano-oikonomia.gr

1. Πως γεννήθηκε η ιδέα για την δημιουργία του Πελίτι;
Μέσα από το Πελίτι ξεκίνησε η υλοποίηση ενός παιδικού ονείρου. Η αφορμή όμως δόθηκε από ένα πακέτο με σπόρους που πήρα το 1991 …..

Tον Ιανουάριο του 1991 ο φίλος μου Γιάννης Διαμαντόπουλος με ρώτησε αν θα ήθελα να αγοράσω ένα πακέτο με σπόρους που είχε φέρει από το εξωτερικό. Εκείνη την εποχή δεν είχα καθόλου χρήματα και οι πέντε χιλιάδες δραχμές (15ευρώ) που μου ζητούσε ήταν παρά πολλές για μένα. Παρόλα αυτά κάτι με οδήγησε να βρω τα χρήματα και να αγοράσω αυτούς τους σπόρους. Ο Γιάννης μου είπε ότι τους είχε αγοράσει από μια τράπεζα σπόρων από τις Η.Π.Α. Το πακέτο περιείχε μια σειρά από σπόρους και ρίζες από διάφορα φυτά από όλο τον κόσμο. Το εντυπωσιακό για μένα ήταν τα καλαμπόκια που ήταν χρωματιστά και ήταν από φυλές Ινδιάνων που είχαν εξαφανιστεί!!!
Το Σεπτέμβριο του 1992 μοίραζα τα προσκλητήρια γάμου του αδερφού μου, στη γενέτειρα μου τη Βαμβακούσα του νομού Σερρών. Στην αυλή ενός σπιτιού είδα ένα κοντόροκο μαύρο καλαμπόκι. Ρώτησα την ηλικιωμένη κυρία τι ήταν το καλαμπόκι που κρατούσε και μου είπε ότι με αυτό κάνει ποπ κορν στα εγγόνια της. Ζήτησα λίγους σπόρους και μου έδωσε ευχαρίστως. Μετά μου ήρθε η ιδέα: σε κάθε σπίτι που θα πήγαινα προσκλητήριο, να ζητώ να μου δίνουν σπόρους από δικές τους ποικιλίες. Έτσι και έγινε! Στο τέλος, αφού μοίρασα τα προσκλητήρια του γάμου, γέμισα μια αγκαλιά από καλαμπόκια, κολοκύθες, φασολιά κ.τ.λ. Αυτό ήταν το καλαμπόκι, που στάθηκε αφορμή να κάνω την πρώτη μου εξερευνητική αποστολή και μου άλλαξε τη ζωή. Από τότε πάντα είχα στο νου μου όπου πήγαινα να ρωτάω τι σπόρους καλλιεργούν. Στην πορεία άρχισα να ρωτάω και άλλα πράγματα όπως πώς τους μαγειρεύουν και πώς τους συντηρούν.

2. Πως ξεκίνησε και πως εξελίχθηκε σήμερα;
Το Πελίτι ξεκίνησε το 1995 από τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη, ως προσωπική ανάγκη, ο ίδιος είχε ξεκινήσει να ασχολείται με το θέμα των ντόπιων ποικιλιών από το 1991. Έχοντας ξεκινήσει την πρώτη δράση για το θέμα μέσα από το Εργαστήρι Οικολογικής Πρακτικής
Από το 1995 ως το 2000 είχε δοθεί βαρύτητα στις εξερευνητικές αποστολές. Πραγματοποιήθηκαν εκατοντάδες ταξίδια κατά κύριο λόγο με ότο στοπ και τα πόδια με σκοπό να βρούμε τους ανθρώπους που καλλιεργούσαν το δικό τους σπόρο.

• Το 1999 πραγματοποιήθηκε η 1η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών, με σκοπό να μοιραστούν οι ποικιλίες που βρέθηκαν από τις εξερευνητικές αποστολές.
  
• Το 2000 ξεκίνησε το Πανελλαδικό Δίκτυο Διάδοσης και Διάσωσης των Ντόπιων Ποικιλιών και των αυτόχθονων αγροτικών ζώων του Πελίτι «Κατά Τόπους Αγροκτήματα για τη διαφύλαξη των ντόπιων ποικιλιών και των αυτόχθονων αγροτικών ζώων». Ο σκοπός του δικτύου είναι η άμεση επαφή των καλλιεργητών με τους ενδιαφερόμενους καλλιεργητές.
  
• Το 2002 το Πελίτι πρότεινε την 7η Απριλίου ως μέρα αφιερωμένη στις ντόπιες ποικιλίες.
  
• Τον ίδιο χρόνο ξεκινάει το Πανελλαδικό Δίκτυο Ανταλλαγής Αγαθών και Υπηρεσιών Χωρίς Χρήματα, του Πελίτι «από Χέρι σε Χέρι και από Καρδιά σε Καρδιά».
  
• Το 2003 το Πελίτι αποκτάει νομική μορφή.
  
• Το 2009 ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης τιμήθηκε ως φύλακας της βιοποικιλότητας της Μεσογείου. Τον ίδιο χρόνο το Πελίτι αποκτάει τι δική του γη στο Μεσοχώρι Παρανεστίου.
  
• Το 2010 ξεκίνησε η κατασκευή της τράπεζας σπόρων του Πελίτι.
  
• Το 2011 Στα Βραβεία Gourmet 2010-2011γίνετε ειδική μνεία: για τη Συμβολή στη Διατήρηση της Βιοποικιλοτήτας.
  
• Το 2012 πραγματοποιήθηκε η 12η ανταλλαγή Ντόπιων ποικιλιών στην έδρα του Πελίτι, στο Μεσοχωρι του Δήμου Παρανεστίου στο Νομό Δράμας και συγκεντρώθηκαν 7000 άτομα από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό. Παράλληλα πραγματοποιήθηκαν οι Διεθνείς ημέρες σπόρων δίνοντας με αυτό τον τρόπο μια διεθνή διάσταση και προβολή στο Πελίτι.
  
• Στις 19 Σεπτέμβρη 2012 ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης έχει καλεστεί να μιλήσει στο ευρωπαϊκό κοινοβούλιο για τα δικαιώματα των μικρών αγροτών εν όψει της αναθεώρησης της Κ.Α.Π ( Κοινή Αγροτική Πολιτική) της Ευρώπης

3. Πιο γνωστή δραστηριότητα σας είναι η Πανελλάδικη γιορτή ανταλλαγής σπόρων. Τι ακριβώς είναι η συγκεκριμένη γιορτή και τι άλλες δραστηριότητες αναπτύσσετε;

Η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Σπόρων πραγματοποιείται εδώ και 12 Χρόνια το Σάββατο μετά το Πάσχα. Καλλιεργητές από όλη την Ελλάδα καταφτάνουν στη γή του Πελίτι στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου στο Νομό Δράμας φέρνοντας μαζί τους σπόρους και φυτά τα οποία μοιράζουν στον κόσμο. Φέτος πραγματοποιήθηκε η 12η γιορτή στην οποία μοιράστηκαν 15.000 φακελάκια με σπόρους και φυτά σε 7.000 επισκέπτες.

Σχετικό κείμενο μπορείτε να δείτε στην ιστοσελίδα μας www.peliti.gr, Εντυπώσεις από την 12η Πανελλήνια γιορτή με το τίτλο « Γιορτή στην Πελιτοχώρα» (ειδικότερα για την γιορτή γίνονται διάφορα εργαστήρια π.χ παρασκευής σαπουνιού, κασεριού κτλ, φαγητό, μουσική, ζωγραφική, χαριστικό παζάρι).
4. Γιατί είναι τόσο σημαντική η διάσωση των ντόπιων ποικιλιών;
• Οι ντόπιες ποικιλίες είναι ένα ζωντανό κομμάτι του πολιτισμού μας. Το μονόκοκκο σιτάρι ( Triticum monococcum) καλλιεργείται στον Ελλαδικό χώρο εδώ και 9.500 χρόνια.
• Έφτασαν στις μέρες μας έχοντας ξεπεράσει μια σειρά από δύσκολες αντιξοότητες, δυνατούς ανέμους, ασθένειες, παράσιτα , πολέμους κ.α και έτσι μπορούν και προσαρμόζονται καλύτερα στον τόπο όπου καλλιεργούνται και διασφαλίζουν την διατροφική αυτάρκεια και ασφάλεια του πλανήτη.
• Έχουν χρώμματα, αρώματα και γεύσεις. Παραδοσιακά στην Ελλάδα καλλιεργούνται κόκκινα καρπούζια αλλά και κίτρινα, κόκκινες ντομάτες μεγαλόκαρπες αλλά και ροζ, όπως και κίτρινες αχλαδόσχημες κ.α . Το ίδιο και τα καλαμπόκια έχουμε άσπρα, μαύρα, κόκκινα κ.α
• Ο αγρότης καλλιεργητής μπορεί να κρατήσει το δικό του σπόρο κάθε χρόνο, έχοντας έτσι αυτάρκεια, ελευθερία και έλεγχο της τροφής του.
• Δεν ανήκουν σε εμάς αλλά στις γενιές που θα έλθουν, εμείς είμαστε οι διαχειριστές τους.
Για να υπάρξει ποιότητα στην τροφή θα πρέπει να υπάρξει ποιότητα στο σπόρο.
«Δεν μπορεί να υπάρξει δημοκρατία αν χαθούν οι ντόπιες ποικιλίες»
Αδάμ Φόρμπες

5. Οι δραστηριότητές σας αφορούν μόνο τους κατοίκους της Δράμας ή μπορούν να συμμετέχουν και κάτοικοι άλλων περιοχών;
Το Πελίτι έχει Πανελλαδική δράση και μπορεί να συμμετέχει οποιοσδήποτε το επιθυμεί . Είμαστε μια κοινότητα ανθρώπων, όπου ο καθ’ ένας από μας, στον τόπο όπου ζει, εργάζεται για τη διατήρηση των ντόπιων ποικιλιών και των γεύσεων, για μια αχρήματη οικονομία, για την ανταλλαγή των αγαθών και των υπηρεσιών χωρίς χρήματα, για την επίτευξη της συνεργασίας και αλληλοβοήθειας. Το Πελίτι είναι μια μεγάλη βελανιδιά που αγκαλιάζει πολλούς και διαφορετικούς ανθρώπους σε όλη την Ελλάδα και όχι μόνο.

Οι δράσεις του Πελίτι
Το Πελίτι έχει τρεις θεματικές ενότητες στις οποίες δραστηριοποιείται:

• τη συλλογή, διατήρηση και τη διάδοση των ντόπιων ποικιλιών
  
• την ανταλλαγή αγαθών και υπηρεσιών χωρίς χρήματα
  
• την κοινότητα Πελίτι

Έτσι μπορεί κάποιος:

• Nα γίνει διατηρητής ντόπιων ποικιλιών,
  
• Nα συμμετέχει στο δίκτυο των καλλιεργητών
  
• Nα συμμετέχει στο δίκτυο ανταλλαγής αγαθών και υπηρεσιών χωρίς χρήματα.
  
• Να γίνει οικονομικός υποστηρικτής του Πελίτι

6. Μπορούν οι κάτοικοι των μεγάλων αστικών κέντρων να γίνουν καλλιεργητές; και πως;
Ασφαλώς και μπορούν αρκεί να υπάρχει διάθεση και μεράκι. Μπορούν να καλλιεργήσουν στο μπαλκόνι τους και με αυτό τον τρόπο να καλύψουν μέρος των διατροφικών τους αναγκών. Οι περισσότεροι σπόροι του Πελίτι διατίθενται σε κατοίκους αστικών κέντρων που καλλιεργούν σε μπαλκόνια και κήπους και ζητούν πληροφορίες από εμάς.
Μάλιστα στην ιστοσελίδα μας www.peliti.gr υπάρχει αντίστοιχο άρθρο με τον τίτλο «Νανοκηπουρική» πώς να καλλιεργήσετε στο μπαλκόνι σας.

7. Τί είναι το δίκτυο ανταλλαγής αγαθών και υπηρεσιών χωρίς χρήματα; Είναι δυνατή στις μέρες μας η εφαρμογή της ανταλλακτικής οικονομίας;
Το δίκτυο ανταλλαγής αγαθών και υπηρεσιών χωρίς χρήματα είναι ουσιαστικά ένα δίκτυο ανθρώπων που ο καθένας δηλώνει τι προσφέρει και τι ζητάει φέρνοντας έτσι σε επαφή τους ανθρώπους προκειμένου να καλύψουν αλληλοεξυπηρετούμενοι τις ανάγκες τους. Το Πελίτι δεν ορίζει κάποια μονάδα ,ουσιαστικά ο καθ’ ένας που προσφέρει κάτι είναι ίσο με αυτό που προσφέρει ο άλλος. Δεν είναι κάτι πιο ακριβό από κάτι άλλο. Όλα έχουν μια τιμή και μια αξία. Γιατί ο καθ’ ένας κάνει το καλύτερο.

8. Αν δεν είχε εμφανιστεί η οικονομική κρίση πιστεύετε ότι το Πελίτι θα είχε γνωρίσει την ίδια επιτυχία;
Το Πελίτι ξεκίνησε τις δράσεις το 1995 και ήταν πολύ γνωστό πριν το 2010. Επίσης, η Διεθνής διάκριση δόθηκε το 2009 στον Παναγιώτη Σαϊνατούδη ως φύλακα της βιοποικιλότητας πριν ξεσπάσει η οικονομική κρίση στην Ευρώπη και Ελλάδα.
Η κρίση στην γεωργία και στη διατροφή είναι πολύ παλαιότερη της σημερινής οικονομικής κρίσης και όλη αυτή η δουλειά που έκανε το Πελίτι από τότε που ξεκίνησε μέχρι σήμερα βοήθησε στο να είναι έτοιμοι οι άνθρωποι και να υπάρχει απόθεμα σπόρων έτσι ώστε να αντιμετωπιστεί με το καλύτερο δυνατό τρόπο από πολλές χιλιάδες ανθρώπων και η οικονομική κρίση που ξέσπασε το 2010

9. Τι έχετε να πείτε στους ανθρώπους που έχοντας κυριευθεί από το άγχος έχουν χάσει εντελώς την επαφή τους με την φύση;
Ότι ο καθένας είναι σημαντικός και σπουδαίος ανεξάρτητα από την οικονομική, πολιτική και κοινωνική του θέση. Ότι κάθε μέρα με το πηγούνι μας ψηφίζουμε τη γεωργία και τι πλανήτη θα υπάρχει αύριο και επηρεάζουμε το μέλλον εκατομμυρίων ανθρώπων στην Ελλάδα και στον πλανήτη. Δεν είμαστε θύματα καταστάσεων αλλά συνδημιουργοί αυτών των καταστάσεων. Όταν το αναληφθούμε αυτό τότε μπορούμε να κάνουμε τις μεγάλες αλλαγές, ο υπολογιστής που σας γράφω , το κινητό που έχουμε στην τσέπη μας, το αυτοκίνητο που οδηγάμε, το εκπαιδευτικό σύστημα που παρακολουθήσαμε κτλ είναι υλοποιημένα όνειρα κάποιων ανθρώπων. Κάποιοι τους είπαν ότι είναι αδύνατον να γίνουν αυτά, με υπομονή και επιμονή όμως υλοποιήθηκαν ας οραματιστούμε έναν καλύτερο κόσμο όπου οι ντόπιες ποικιλίες καλλιεργούνται στους αγρούς και τρέφουν τους ανθρώπους η αγάπη και η αλληλεγγύη είναι βασικά συστατικά της κοινωνίας και ας βαδίσουμε κάθε μέρα προς αυτή τη κατεύθυνση, κάποια μέρα αυτή θα είναι η πραγματικότητα γιατι αυτό επιλέξαμε.

10. Είστε αισιόδοξος για το μέλλον;
Η σημερινή κατάσταση είναι ένα μεγάλο δώρο και είμαστε πολύ τυχεροί που ζούμε αυτή τη κατάσταση και ευχαριστούμε πολύ για αυτό που βιώνουμε γιατί μας δίνεται η μεγάλη ευκαιρία να εφαρμόσουμε στην πράξη καινούρια μοντέλα ζωής που μέχρι τώρα ήταν μόνο θεωρίες. Και σίγουρα θα γεννήσει κάτι καλύτερο μέσα από αυτή την κατάσταση και σε αυτό θα παίξει καθοριστικό ρόλο η προσωπική στάση του καθενός.

πηγή

καλλιέργεια με ελεγχόμενο αυτόματο πότισμα

Το πότισμα με σταγονίδια έχει πολλαπλά οφέλη αλλά απαιτεί και κάποιες γνώσεις για να αποδώσει.
Τοποθετώντας αυτόματο πότισμα γλιτώνουμε χρόνο αλλά και πολύτιμο νερό. Για να γίνει αυτό όμως θα πρέπει να γνωρίζουμε τις ανάγκες των φυτών μας, την απόδοση των συστημάτων που εφαρμόζουμε αλλά και την δυνατότητα της παροχής μας.

Στον μικρό ή μεγάλο μας κήπο δεν φυτεύουμε κάθε χρόνο το ίδια φυτά στις ίδιες θέσεις. Έτσι θα πρέπει να εφαρμόσουμε κάποιο σύστημα το οποίο να προσαρμόζεται κάθε φορά στις ανάγκες μας. Αποφασίζουμε πρώτα τι απόσταση θα έχουν οι σειρές μεταξύ τους. Σε αυτήν την απόσταση θα μπουν και οι βασικοί σωλήνες ο καθένας από τους οποίους καλό είναι να διαθέτει και μια μικρή βάνα. Στους βασικούς σωλήνες είναι προτιμότερο να μπουν υποδοχές με δυνατότητα σφράγισης παρά απευθείας σταγονίδια. Στις υποδοχές μπορούν να προσαρμοστούν κάθε φορά εκείνα τα σταγονίδια που θα χρειαστούν για την  εκάστοτε καλλιέργεια. Μια καλή απόσταση γι' αυτές τις υποδοχές είναι τα σαράντα εκατοστά.
Υπάρχουν διαφόρων μορφών σταγονίδια, σταθερής παροχής και ρυθμιζόμενα. Τα σταθερής παροχής δίνουν συγκεκριμένα λίτρα νερού ανά ώρα, τα ρυθμιζόμενα πρέπει να τα ελέγχουμε και να προσαρμόζουμε την ροή τους.  Άλλα δίνουν σταγόνες και τοποθετούνται στις ρίζες των φυτών και άλλα "ομπρέλες" ή βροχή και είναι κατάλληλα για σπορεία και καλλιέργειες όπως ο μαϊντανός. Όταν έχουμε φυτά που τοποθετούνται πιο κοντά το ένα στο άλλο όπως οι σαλάτες, στις υποδοχές βάζουμε "χταπόδια" - πολλαπλές δηλαδή παροχές. Τα μπεκάκια στερεοποιούνται στο σωστό σημείο με κατάλληλα στηρίγματα.
Η απόδοση που θα έχει το σύστημα αυτόματου ποτίσματος εξαρτάται από την παροχή νερού που έχουμε στην διάθεσή μας - το διαμέτρημα του σωλήνα και την πίεση της παροχής. Εάν δεν επαρκεί θα πρέπει να ποτίζουμε τμηματικά ( γι' αυτό και τοποθετούμε τις βάνες στις βασικές μας παροχές).

Ιδέες για κάθετη φύτευση

Vertical Landscaping (Κάθετη Φύτευση σε Αστικό Περιβάλλον)

Η φιλοσοφία της κάθετης φύτευσης πάνω στον όγκο των κτιρίων είναι μια πραγματικότητα σε χώρες όπως η Αμερική, η Ιαπωνία, Η Γαλλία και ο Καναδάς.

Οι αρχιτέκτονες θεωρούν ότι τέτοια συστήματα φύτευσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να δώσουν λύση στο χωροταξικό πρόβλημα προσθέτοντας μεγάλο όγκο πρασίνου, ο οποίος μπορεί να μεταβάλλει το μικροκλίμα μιας περιοχής, σε μικρή επιφάνεια αξιοποιώντας το ύψος. Η κάθετη φύτευση περιλαμβάνει την ανάπτυξη της τεχνολογίας ώστε να δημιουργείται ένας ‘πράσινος μανδύας’ από φυτά εξωτερικά των κτιριακών κατασκευών. Το εγχείρημα προϋποθέτει τη συνεργασία τεχνοκρατών (μηχανικοί, γεωπόνοι) ώστε να έχει και πρακτική επιτυχία.

συνεχίστε την ανάγνωση ...

Πράσινοι τοίχοι: Γιατί να φυτέψετε... κάθετα

«Κάθετος κήπος»: Οι σύγχρονες εφαρμογές Η νέα μέθοδος «κάθετου κήπου» απαιτεί την προσαρμογή πάνω στον τοίχο ειδικής υποδομής, η οποία αποτελείται από δοχεία που έχουν υποστεί ιδιαίτερη επεξεργασία, κατάλληλο υπόστρωμα, αλλά όχι χώμα, αυτόματο σύστημα ποτίσματος και, βέβαια, φυτά. Το αποτέλεσμα είναι τόσο πρακτικό όσο και διακοσμητικό. Το ειδικό υπόστρωμα, χρησιμοποιείται μόνο για τη στήριξη των ριζών, ενώ τα φυτά καλλιεργούνται «υδροπονικά», δηλαδή παίρνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία μέσα από το νερό, χωρίς να χρειάζονται χώμα, που θα επιβάρυνε την κατασκευή με υπερβολικό βάρος. Οι φυτικές συνθέσεις των «κάθετων κήπων» είναι εμπνευσμένες από την αυτοφυή βλάστηση σε βράχια και κορμούς δέντρων. Χρησιμοποιώντας είδη με διαφορετική υφή, σχήματα και χρώματα φύλλων, μπορούμε να πετύχουμε ένα φαντασμαγορικό αποτέλεσμα, όπως αυτό του παρισινού μουσείου. Το σύστημα αυτό, καθώς και εκείνο του πράσινου τοίχου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στο εσωτερικό των κτιρίων, αρκεί να εξασφαλίζεται εκτός των άλλων και το απαιτούμενο φως. Άλλωστε, το σύστημα ποτίσματος είναι έτσι σχεδιασμένο ώστε να μη δημιουργεί προβλήματα υγρασίας, αλλά και διαρροές στο πάτωμα. Είναι μια διαφορετική πρόταση για επένδυση του τοίχου, αντί της ταπετσαρίας ή των έργων τέχνης. Αφήστε, λοιπόν, τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε τοίχους ζωντανούς, με χρώματα και σχέδια. Προστατέψτε το σπίτι σας και κάντε το πιο φιλικό στο περιβάλλον, αλλά και σε εσάς που ζείτε μέσα. Βοηθήστε το περιβάλλον και δώστε περισσότερο χώρο στα φυτά μέσα στην πόλη.

δείτε όλο το άρθρο και προτάσεις για φυτά....

μπορείτε να δείτε και διάφφορα φιλμάκια....

http://www.youtube.com/watch?v=gTeghm62DWY&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=gsmunuWv8SE&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=ugc71yhAfV0&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=UcdtIx1PkS8&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=MjY3C81zSZM&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=8ZSZ3Zg6e-M&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=f162GR7LPi4&feature=related

....και  πολλά ακόμα...θα τα ανακαλύψτε με λίγο ψάξιμο...

Απρίλιος

Τον Απρίλιο μπορούμε ακόμα να φυτέψουμε κοκκάρι για φρέσκο και ξερό κρεμμύδι.

Σπέρνουμε σε γλαστράκια ή κομμένα μπουκάλια κολοκυθάκια και κολοκύθες για γλυκό και φαγητό καθώς και πεπόνια,καρπούζια  και αγγουράκια για να τα μεταφυτέψουμε στον κήπο μόλις αποκτήσουν ικανό μέγεθος.

Επίσης σε γλαστράκια ή μπουκάλια σπέρνουμε φασόλια για πρώιμα και προς το τέλος του μήνα απ' ευθείας στο χώμα. Το ίδιο ισχύει για καλαμπόκι, ηλίανθους και μπάμιες.

Μπορούμε να μεταφυτέψουμε τις σαλάτες που είχαμε σπείρει τον προηγούμενο μήνα.

Ακόμα μεταφυτεύουμε τα καλοκαιρινά ( ντομάτες, πιπέρια και μελιτζάνες ) σε μεγαλύτερα γλαστράκια, σε περίπτωση που τα έχουμε σε καφάσι ή παλέτα πολλαπλών θέσεων, για να μπορέσουν να αναπτυχθούν γοργά και δυνατά ώστε να τα φυτέψουμε σύντομα στο χώμα.

πως μπορούμε να σπείρουμε στο μπαλκόνι μας

Είναι πολύ εύκολο να δημιουργήσουμε ένα σπορείο στο μπαλκόνι μας και να ετοιμάσουμε τα φυντάνια (μικρά φυτά) για την μεταφύτευση στον κήπο ή και πάλι στο μπαλκόνι ή την ταράτσα.
Θα χρειαστούμε ένα δοχείο το οποίο μπορεί να είναι ζαρτινιέρα, μια ρηχή γλάστρα, ένα καφάσι ξύλινο ή πλαστικό από τα περισσεύματα της λαϊκής ή το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς ή ακόμα και χάρτινο καφάσι ή ρηχό χαρτόκουτο. Στην γλάστρα βάζουμε απευθείας το μείγμα χώματος - στα καφάσια θα χρειαστεί να απλώσουμε μια σακούλα σκουπιδιών ή μια άλλη μεγάλη σακούλα που θα κρατήσει το χώμα.
Χρησιμοποιούμε κατά προτίμηση φυλλόχωμα στο οποίο ανακατεύουμε και έως ένα τρίτο κοπριά. Καλό είναι να αποφεύγουμε τα έτοιμα μείγματα τα οποία συνήθως έχουν επεξεργαστεί και εν μέρη περιέχουν και λιπάσματα...
Κοσκινίζουμε το χώμα για να μην περιέχει σβόλους, (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα παλιό σουρωτήρι ή στραγγιστήρι ή ό,τι μας φαίνεται κατάλληλο) και το τοποθετούμε στη "γλάστρα" που επιλέξαμε. Το βρέχουμε καλά - δίχως να δημιουργήσουμε στεκούμενα νερά - και σπέρνουμε το φυτό που θέλουμε όχι πολύ πυκνά. Κατόπιν σκεπάζουμε με λεπτή στρώση χώματος - συνήθως ισχύει τόσο χώμα όσο το πάχος του σπόρου. Αν θέλουμε το "ραντίζουμε" με λίγο νερό για να δώσουμε περισσότερη υγρασία στον σπόρο. Τοποθετούμε σε φωτεινό και ζεστό - το δυνατόν απάνεμο - σημείο και έχουμε υπομονή ως που να "σκάσουν μύτη" οι φύτρες, φροντίζοντας να μην στεγνώνει το χώμα και να μην το παραποτίσουμε και σαπίσουν οι σπόροι. Θέλει καθημερινή φροντίδα, ακόμα και δυο φορές την ημέρα αν το χτυπάει ο ήλιος και ξεραίνεται εύκολα.

Καλή επιτυχία στην προσπάθειά σας

Τι σπέρνουμε και τι φυτεύουμε αυτές τις μέρες (Μάρτιος)

Η φετινή χρονιά έμεινε πολύ πίσω σε σχέση με αυτό που είχαμε συνηθίσει τα τελευταία χρόνια. Αυτό σημαίνει ότι μας δίνει την ευκαιρία (για όσους αργοπορήσαμε) να σπείρουμε ακόμα και τώρα σε σπορεία στο σπίτι μας ( όπου μπορούμε να τα παρακολουθούμε καθημερινά) ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές για να μας δώσουν όψιμα καρπό.

Αν το φροντίσουμε τις επόμενες μέρες μπορούμε στο ύπαιθρο να σπείρουμε ακόμα αρακά, βοηθώντας τον με μερικά ποτίσματα για να προλάβει στην ανάπτυξη αυτού που σπάρθηκε στην ώρα του.

Φυτεύουμε κοκκάρι για να μας δώσει κρεμμυδάκια φρέσκα ή ξερό κρεμμύδι.

Σπέρνουμε ακόμα κρεμμύδι σε σπόρο αν θέλουμε για την επόμενη χρονιά να έχουμε κοκκάρι δικής μας παραγωγής.

Σπέρνουμε σαλάτες ή φυτεύουμε έτοιμα φυτά.

Μπορούμε να σπείρουμε μαϊντανό, άνηθο, κάρδαμο, βασιλικούς αλλά και πράσα για να έχουμε τον Αύγουστο δικά μας πρασάκια για μεταφύτευμα.

Αυτήν την εποχή σπέρνονται φασόλια αναρριχώμενα και καθιστά, καλαμπόκια και ηλίανθοι, και μόλις ζεστάνει ακόμα λίγο και οι μπάμιες.

Σπέρνουμε σε προστατευμένο μέρος κολοκυθάκι, κολοκύθες, αγγούρια, πεπόνια και καρπούζια.